انغمس في فوائد واستخدامات زيت جوز الهند من إيسا بلند آند ميكس

روبيان مقلي بزيت جوز الهند

عدد الحصص: 4
وقت التحضير: 30 دقيقة
المدة الإجمالية: 50 دقيقة
السعرات الحرارية: حوالي 300 سعرة حرارية لكل حصة

مكونات القلي السريع:

كوب واحد من الأرز البني

ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند

كوبان من شرائح فطر شيتاكي

كوب ونصف من البروكلي المفروم ناعماً

كوب واحد من الفلفل الأحمر الحلو المفروم ناعماً

كوبان من الجرجير المفروم

كوب واحد من البصل الأخضر المفروم

كوب واحد من الكزبرة الطازجة المفرومة خشنًا

مكونات الروبيان والتتبيلة:

ملعقة صغيرة من بشر الليمون + 6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

3 فصوص ثوم مفرومة

ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الفلفل الحار

نصف ملعقة صغيرة من الملح

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

رطل واحد من الروبيان الكبير، مقشر ومنزوع العرق

مكونات الصلصة:

كوب واحد من حليب جوز الهند

3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المبشور الطازج

ملعقة كبيرة واحدة من صلصة التاماري قليلة الصوديوم

ملعقة كبيرة من نشا الأرز

ملعقتان صغيرتان من صلصة السمك

فص ثوم واحد مفروم

نصف إلى ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون

تعليمات:

اطبخ الأرز وفقًا لتعليمات العبوة.

تتبيل الروبيان: في وعاء أو كيس محكم الإغلاق، اخلط جميع مكونات التتبيلة. أضف الروبيان وقلّبه جيداً. ضعه في الثلاجة لمدة تتراوح بين 15 دقيقة وساعة واحدة.

تحضير الصلصة: في هذه الأثناء، في الخلاط، امزج جميع مكونات الصلصة حتى تصبح ناعمة.

اطبخي الطبق المقلي:

سخني زيت جوز الهند في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

أضيفي الفطر والبروكلي؛ وقلّبي حتى يصبح طرياً، لمدة 10 دقائق تقريباً.

صفّي الروبيان من الماء الزائد بعد التتبيلة. أضيفي الروبيان والفلفل الحلو إلى المقلاة؛ واطهي حتى يصبح لون الروبيان معتماً، لمدة 3-5 دقائق.

أضيفي الجرجير والبصل الأخضر والصلصة. قلّبي المكونات حتى يذبل الجرجير، لمدة 3-5 دقائق.

قدميها فوراً فوق الأرز البني المطبوخ.

كوكيز رقائق الشوكولاتة الخالية من منتجات الألبان مع زيت جوز الهند

وقت التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 10 دقائق
وقت إضافي: 5 دقائق
المدة الإجمالية: 30 دقيقة

مكونات:

كوب واحد من زيت جوز الهند المذاب

¾ كوب سكر حبيبي

¾ كوب سكر بني

ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا

بيضتان كبيرتان

2 ¼ كوب دقيق متعدد الاستخدامات

ملعقة صغيرة واحدة من صودا الخبز

ملعقة صغيرة من الملح

12 أونصة من رقائق الشوكولاتة الخالية من منتجات الألبان

تعليمات:

سخن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

امزج المكونات السائلة: في وعاء كبير، امزج زيت جوز الهند المذاب، والسكر المحبب، والسكر البني، وخلاصة الفانيليا.

برّد الخليط: ضعه في الثلاجة مع التقليب من حين لآخر حتى يتماسك زيت جوز الهند ولكنه يبقى قابلاً للخلط، لمدة 5 دقائق تقريباً. سيصبح لون العجين أفتح مع تماسكه.

أضيفي البيض: اخفقي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.

امزج المكونات الجافة: في وعاء منفصل، اخلط الدقيق، وبيكربونات الصوديوم، والملح.

امزج المكونات معًا: امزج المكونات الجافة تدريجيًا في خليط زيت جوز الهند.

أضف رقائق الشوكولاتة: قم بتقليب رقائق الشوكولاتة الخالية من منتجات الألبان.

شكّلي العجين: ضعي ملاعق كبيرة من العجين على صواني الخبز غير المدهونة.

اخبزيها: في الفرن المسخن مسبقاً حتى تتماسك الكعكات ويصبح لونها ذهبياً فاتحاً، لمدة 8-10 دقائق.

اتركي البسكويت على صواني الخبز لمدة دقيقتين، ثم انقليه إلى رفوف سلكية ليبرد تماماً.

فشار بزيت جوز الهند

وقت التحضير: 5 دقائق
مدة الطهي: 5 دقائق
المدة الإجمالية: 10 دقائق

مكونات:

ربع كوب من حبوب الفشار غير المتفجرة

ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند

ملح البحر، حسب الرغبة

تعليمات:

سخّني الزيت: ضعي حبوب الفشار وزيت جوز الهند في قدر سعة 3 لترات على نار متوسطة. غطّي القدر.

حضّر الفشار: رجّ الوعاء باستمرار عندما تبدأ حبات الفشار بالفرقعة.

إنهاء عملية الفرقعة: عندما تتباطأ الفرقعة إلى بضع ثوانٍ بين كل فرقعة وأخرى، ارفع القدر عن النار.

التتبيل: صب الفشار في وعاء كبير ورش عليه ملح البحر حسب الرغبة.

قدميها فوراً واستمتعي بوجبتك الخفيفة ذات النكهة الاستوائية!